随着北京部分餐饮企业开始恢复堂食服务，记者3月10日走访部分餐饮企业了解到，各家餐厅除了提供公筷公勺，并会建议三人以上顾客堂食期间分桌用餐，除了尽量错开坐，还有部分餐饮企业桌椅摆放为一人一桌。
在曲园酒楼、烤肉季等老字号看到，有顾客前来就餐时，店里的服务人员在做好测温、消毒、登记等防疫工作后，主动建议顾客打包。如有需要在店就餐的顾客，店里会要求3人及以上的顾客分开坐。
位于什刹海银锭桥边的老字号烤肉季主要服务周边居民，除了便民售卖点有各种主食、半成品菜销售的主营业务，负责人王青丽介绍，每天堂食也有两三桌，“进店顾客达到3人时，我们要求他们分桌就餐，如果是两位顾客，要尽量错开就坐，或者面朝一个方向。另外推荐顾客单人坐单桌，上菜的时候，也会让服务人员提前分成两小份或者三小盘，方便顾客就餐。”
此外，华天同和居、同春园等餐厅也表示，目前已经调整了餐厅座位布局，尽量拉开就餐距离，顾客超过3个人会建议分桌就餐。特别是华天延吉餐厅、庆丰包子铺、二友居、新川面馆、香妃烤鸡等餐厅，通过巧妙设计店内布局、设置引导员等举措，坚守“一米线”、引导分桌就餐的同时避免消费者面对面就餐，切实落实防控责任。
比如每张餐桌前，都只有一把椅子，多余的椅子码放在餐厅一角。同时，店内的桌子还通过横竖不同的摆放，拉开了距离间隔，就座后不同消费者之间距离远大于1米。“我们店里还设置了专门的引导员，对于一起前来就餐的消费者进行劝导，尽量不坐在一桌就餐。如果有非要坐一起就餐的消费者，我们在劝导的同时，尽量给他们安排既间隔够1米，不面对面，又能相互看得到的位置，以缓解消费者情绪。”华天延吉餐厅经理李福介绍说。
据了解，同春园、同和居、庆丰包子铺、二友居、华天延吉餐厅等对于多人前来就餐的，会主动按照人数提供菜碟，帮消费者提前分好餐，以避免消费者相互夹菜增加感染的几率。
除了老字号餐厅，肯德基、麦当劳各家餐厅店内也都撤掉大部分的桌椅，拉大了就餐距离，北京麦当劳公司相关负责人介绍，每个餐厅都会为顾客提供免洗洗手液，对所有餐厅的通风系统和顾客常接触的设施，包括大门把手、自助点餐屏、楼梯扶手、柜台台面、取餐区、桌椅、儿童乐园等，强化消毒措施，增加消毒频次。
为了让顾客更放心，肯德基在安全服务的前提下，餐厅实施“无接触到店取餐”和“一米线”。无接触到店取餐减少点餐、取餐过程中的人际接触，顾客在手机、餐厅自助点餐机或柜台点餐后，无论堂食或外带，员工都会将制作好的餐点装入打包袋并封口，放置到取餐处，顾客可根据订单编号自行取餐。
随着北京部分餐饮企业开始恢复堂食服务，记者3月10日走访部分餐饮企业了解到，各家餐厅除了提供公筷公勺，并会建议三人以上顾客堂食期间分桌用餐，除了尽量错开坐，还有部分餐饮企业桌椅摆放为一人一桌。
在曲园酒楼、烤肉季等老字号看到，有顾客前来就餐时，店里的服务人员在做好测温、消毒、登记等防疫工作后，主动建议顾客打包。如有需要在店就餐的顾客，店里会要求3人及以上的顾客分开坐。
位于什刹海银锭桥边的老字号烤肉季主要服务周边居民，除了便民售卖点有各种主食、半成品菜销售的主营业务，负责人王青丽介绍，每天堂食也有两三桌，“进店顾客达到3人时，我们要求他们分桌就餐，如果是两位顾客，要尽量错开就坐，或者面朝一个方向。另外推荐顾客单人坐单桌，上菜的时候，也会让服务人员提前分成两小份或者三小盘，方便顾客就餐。”
此外，华天同和居、同春园等餐厅也表示，目前已经调整了餐厅座位布局，尽量拉开就餐距离，顾客超过3个人会建议分桌就餐。特别是华天延吉餐厅、庆丰包子铺、二友居、新川面馆、香妃烤鸡等餐厅，通过巧妙设计店内布局、设置引导员等举措，坚守“一米线”、引导分桌就餐的同时避免消费者面对面就餐，切实落实防控责任。
比如每张餐桌前，都只有一把椅子，多余的椅子码放在餐厅一角。同时，店内的桌子还通过横竖不同的摆放，拉开了距离间隔，就座后不同消费者之间距离远大于1米。“我们店里还设置了专门的引导员，对于一起前来就餐的消费者进行劝导，尽量不坐在一桌就餐。如果有非要坐一起就餐的消费者，我们在劝导的同时，尽量给他们安排既间隔够1米，不面对面，又能相互看得到的位置，以缓解消费者情绪。”华天延吉餐厅经理李福介绍说。
据了解，同春园、同和居、庆丰包子铺、二友居、华天延吉餐厅等对于多人前来就餐的，会主动按照人数提供菜碟，帮消费者提前分好餐，以避免消费者相互夹菜增加感染的几率。
除了老字号餐厅，肯德基、麦当劳各家餐厅店内也都撤掉大部分的桌椅，拉大了就餐距离，北京麦当劳公司相关负责人介绍，每个餐厅都会为顾客提供免洗洗手液，对所有餐厅的通风系统和顾客常接触的设施，包括大门把手、自助点餐屏、楼梯扶手、柜台台面、取餐区、桌椅、儿童乐园等，强化消毒措施，增加消毒频次。
为了让顾客更放心，肯德基在安全服务的前提下，餐厅实施“无接触到店取餐”和“一米线”。无接触到店取餐减少点餐、取餐过程中的人际接触，顾客在手机、餐厅自助点餐机或柜台点餐后，无论堂食或外带，员工都会将制作好的餐点装入打包袋并封口，放置到取餐处，顾客可根据订单编号自行取餐。